خانه‌داری یکی از مهمترین کارهای دنیاست و زنان خانه‌دار را شاید بتوان مظلوم‌ترین شاغلین عالم دانست، که با وجود حجم زیاد کار و فشاری که تحمل می‌کنند، شاید ارزش کارشان کمتر به چشم بیاید. زنان خانه‌دار، باید همواره حواسشان به همه‌ی ریزه‌کاری‌های زندگی باشد و به خوبی از عهده‌ی مدیریت خانه، که در حقیقت قلمرو بی چون و چرای آن‌هاست برآیند. با رسانه آنلاین زن ایرانی و بررسی ترفند های خانه داری این مقاله همراه باشید.
در این میان، نکات بسیار مهم و شاید خیلی کوچکی در مورد خانه‌داری وجود دارد که هر خانم کدبانویی باید آن را بداند. مواردی که شاید به راحتی به چشم نیایند اما توجه و انجام آن‌ها، باعث می‌شود که فضای خانه همواره مرتب، تمیز و منظم باشد. در ادامه به تعدادی از این نکات خانه‌داری اشاره می‌کنیم. مواردی که شاید با آن‌ها برخورد داشته‌اید و دانستن آن‌ها برایتان مفید باشد.
کمد و کابینت‌های مرتب
در خانه‌های زمان قدیم، تعداد کمد و کابینت زیاد بود. از طرفی خانه‌ها اکثرا زیرزمین و انباری داشتند و فضا برای قرار دادن وسایل زیاد بود. اما در خانه‌های جدید به دلیل کمبود فضا، کمد و کابینت‌ها محدود شده‌اند و باید از کمترین فضا بیشترین استفاده را برد. جدا از وسواسی که بعضی افراد برای مرتب بودن و ردیف قرار گرفتن وسایلشان در کمد یا کابینت دارند، در صورتی که این قسمت‌ها به خوبی چیده شوند، احساس آرامش خاصی به افراد خانه می‌دهد.
با چند روش ساده می‌توان تعدادی از این ترفندهای خانه‌داری جدید را یاد گرفت. استفاده از باکس‌های مختلف که این روزها با جنس‌های مختلف پارچه‌ای و پلاستیکی در بازار وجود دارند، یک راهکار بسیار خوب است. وسایل اضافه، اسباب بازی‌های بچه‌ها، حوله‌ها، لباس‌های خارج فصل، جوراب‌ها، لباس‌های زیر و بسیاری وسایل دیگر را می‌توان در جعبه‌های مختلف قرار داده و روی هم در کمد چید.
باکس های چند قسمتی در کشو
به این ترتیب ظاهر کمد منظم است. در داخل کشوها می‌توان از باکس‌های چند قسمتی استفاده کرد. لوازم آرایش، جوراب و لباس زیر و روسری را می‌توان در این جداکننده‌ها قرار داد. معمولا در هر خانه‌ای یک جعبه برای نگهداری داروها وجود دارد که همیشه یک نفر در میان انبوه قرص‌ها به دنبال داروی مورد نظرش می‌گردد! یک راه حل راحت این است که تعدادی زیپ کیپ برداشته و داروها را بر اساس استفاده‌ی آن‌ها دسته بندی کرده و در داخل هر کیسه قرار دهید. سپس نام آن گروه را روی برچسبی نوشته و روی کیسه بچسبانید. به همین راحتی یک جعبه‌ی مرتب از داروها خواهید داشت.
نگهداری از چرم
یکی دیگر از نکات خانه‌داری مدرن، طریقه‌ی نگهداری از کیف و کفش چرم است. سعی کنید کفش‌ها را حتما در داخل جعبه نگهداری کنید. قبل و بعد از پوشیدن کفش، آن را با یک دستمال تمیز کرده و واکس بزنید. داخل کیف‌های چرم را حتما با روزنامه پر کنید تا کیف از حالت خود خارج نشود. روی لباس‌های داخل کمد کاور بکشید. اگر کاورها پلاستیکی است بعد از مدتی آن‌ها را عوض کنید چون گرد و غبار و دود آن‌ها را از بین می‌برد.
شستشو و از بین بردن لکه‌ها
یکی از دانستنی‌های خانه‌داری این است که هنگام شستن لباس‌ها از رنگ ندادن آن‌ها اطمینان پیدا کنید. مایع لباسشویی برای شستشوی لباس بهتر از پودر عمل می‌کند و به بافت پارچه آسیب نمی‌زند. برای شستن پرده‌ها، اول آن‌ها را با آب سرد خیس کنید تا دوده و گرد و غبار آن شسته شود. سپس آن را داخل ماشین لباسشویی انداخته و با پودر صابون بشویید. اگر پرده‌ها را نم‌دار آویزان کنید، معمولا نیازی به اتوکشیدن ندارند.
شناسایی لکه ها!
برای تمیز کردن لکه‌ها ابتدا آن‌ها را شناسایی کنید. مثلا، آدامس با یک تکه یخ از پارچه جدا می‌شود و نیازی به مواد خاصی ندارد. برای پاک کردن لک روغن از روی لباس، ابتدا مواد چربی را به آرامی با دستمال پاک کرده و سپس کمی پودر بچه روی آن بریزید. اگر پودر بچه در دسترس شما نبود با نمک و یا نشاسته‌ی ذرت این کار را انجام دهید.
لک روغن را چه کنیم؟
استفاده از صابون و یا مایع ظرفشویی هم برای پاک کردن لک روغن بسیار مفید است. پاک کردن لک و کثیفی از جمله نکات خانه‌داری است که هر کدبانویی باید آن را به خوبی بداند. یادتان باشد توجه به جنس پارچه در هنگام پاک کردن لک، به خصوص لک مواد خاصی مانند لاک و یا رنگ‌های ضدآب، بسیار مهم است. در این موارد بهتر است که از خشکشویی کمک بگیرید تا بافت لباس شما آسیب نبیند.
استفاده از شوینده‌های کم ضرر
معمولا خانم‌ها برای شستشوی سرویس بهداشتی و حمام و بسیاری قسمت‌ها از وایتکس و یا جوهر نمک استفاده می‌کنند. این مواد به مرور خطرات و ضررهای جبران ناپذیری دارند. به خصوص در این روزها که با بیماری کرونا دست و پنچه نرم می‌کنیم، استفاده از این مواد باید به حداقل ممکن برسد. برای شستن سرامیک‌ها و کاشی‌ها از جوش شیرین استفاده کنید. جوش شیرین علاوه بر خاصیت تمیز کنندگی، ضدعفونی کننده‌ی خوبی نیز به حساب می‌آید.
ترکیب رویایی
ترکیب سرکه، آب و کمی نمک هم به عنوان تمیز کننده‌ی سطوح بسیار کارآمد است. سرکه‌ی سفید برای تمیز کردن شیرآلات هم بسیار موثر است و بهتر از هر شوینده‌ای آن‌ها را برق می‌اندازد. سرکه می‌تواند لک روی ظروف را هم به خوبی از بین ببرد.
لیوان و استکان براق!
برای براق کردن لیوان و استکان و از بین بردن لک چای از روی آن‌ها به جای وایتکس از سرکه و یا پودر لباسشویی استفاده کنید. تا جای ممکن نگذارید به استفاده از مواد شیمیایی عادت کنید. این یکی ازمهمترین نکات خانه‌داری است.
جوش شیرین یک ماده‌ی ضدعفونی کننده و پاک کننده‌ی قوی است.
در آشپزخانه چه کنیم؟
در ادامه‌ی اصول خانه‌داری می‌رسیم به آشپزخانه که قلب هر خانه‌ای است و طبیعتا باید به موارد بیشتری در آن توجه کرد. خانم خانه باید در آشپزخانه مدام حواسش به یخچال، فریزر، گاز، کابینت‌ها، سینک و همه‌ی قسمت‌ها باشد. یک یخچال مرتب، نشان‌دهنده‌ی سلیقه‌ی کدبانوی خانه است. برای تمیز کردن یخچال مقداری جوش شیرین را در آب حل کرده و با یک ابر تمیز قسمت‌های مختلف یخچال را تمیز کنید. جوش شیرین علاوه بر خاصیت پاک کنندگی، یک بوگیر طبیعی هم محسوب می‌شود.
نه به کیسه فریزر!
میوه‌ها و صیفی‌جات را قبل از گذاشتن در یخچال خوب شسته و خشک کنید و سپس در ظروف در بسته و یا کیسه‌های زیپ کیپ قرار دهید. در داخل فریزر هم به جای استفاده از کیسه‌ی فریزر، از ظروف پلاستیکی دردار و یا زیپ کیپ استفاده کنید که قابل شستشو باشند و از اضافه کردن پلاستیک به طبیعت هم جلوگیری شود. برای تمیز کردن اجاق گاز از سرکه‌ی سفید و جوش شیرین می‌توان استفاده کرد. هر چه کمتر از مواد شیمیایی گازپاک کن استفاده شود، عمر گاز بیشتر می‌شود.
سینک براق
در پایان روز و بعد از شستن ظرف‌ها، کمی سرکه‌ی سفید در داخل سینک ریخته و با اسکاچ کاملا تمیز کنید. سپس با یک دستمال خشک، آب اضافی را گرفته و سینک را خشک کنید. به این ترتیب همیشه سینکی براق و بدون لک خواهید داشت.
مسواک در آشپزخانه
همیشه یک مسواک کوچک، که می‌تواند حتی مسواک کهنه‌ی خودتان باشد را داشته باشید. با کمک این مسواک می‌توان گوشه و کنار آشپزخانه و یا سبدها را تمیز کرد. بعد از هر بار استفاده از تخته‌ی گوشت، مقداری آب لیموترش روی آن بریزید. به این ترتیب باکتری‌های موجود در گوشت از لای منافذ تخته خارج می‌شود.
سرکه یا لیموترش
در صورت امکان تخته‌ی خرد کردن گوشت و سبزیجات را از هم جدا کنید. برای جرم‌گیری کتری و سماور، از مخلوط آب و سرکه‌ی سفید استفاده کنید. بعد از جوش آمدن آب، جرم‌های کتری از آن جدا می‌شوند. به جای سرکه از آب لیموترش تازه هم می‌توانید استفاده کنید. از سرکه برای پاک کردن قابلمه‌هایی که خیلی بد سوخته‌اند هم می‌توان استفاده کرد.
کلام آخر
در مجموع شاید هزاران نکته‌ی ریز و درشت وجود دارند که از آن‌ها با عنوان دانستنی‌های خانه‌داری یاد می‌کنیم و نمی‌توان تمام آن‌ها را در یک مطلب کوتاه جمع‌آوری کرد. اما هر خانم کدبانو و با سلیقه‌ای به مرور زمان و با آزمون و خطا می‌تواند به اسرار تازه‌ای در مورد خانه‌داری دست یابد که برای خود و اطرافیانش مفید باشد. شما چه تجربه‌ی خاصی دارید؟
